Flautas de ternera
Para 2 personas.
Dificultad: Fácil.
Dificultad: Fácil.
Ingredientes
- 1 filete grande de ternera o 2 pequeños.
- 1/2 cebolla.
- 1 lata de pimiento asado.
- 4 lonchas de queso.
- 4 tortillas de trigo.
- Sal.
Elaboración
- Picamos finamente la media cebolla y la pochamos en una sartén con un poquito de aceite y sal hasta que esté blandita.
- Cortamos en tiras los pimientos y los calentamos en una sartén.
- Cocinamos el filete entero a fuego alto, unos minutos por cada lado, dejándolo al punto, salamos, y lo dejamos enfriar, para después trocearlo en tiras.
- Colocamos una loncha de queso sobre una tortilla de trigo y la calentamos en el microondas 30 segundos.
- La rellenamos al gusto con el resto de ingredientes.
- ¡Servimos, y a comer!
Consejos
- ¡Puedes acompañarlo con una salsita de tomate para que esté más jugoso y sabroso!
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