Bizcocho de claras con pepitas de chocolate

Ingredientes

• 250g de claras (yo he utilizado 6 claras que me sobraron de hacer crema pastelera)
• 150g de azúcar
• 120g de harina de repostería
• Un chorrito de anís (o como yo, de Countreau)
• Pepitas de chocolate
• Ralladura de limón

Pasos

1. Precalentamos el horno a 180ºC.
2. Mientras, dejamos las claras a punto de nieve y se mezclan con el azúcar, y el chorrito de anís, suavemente.
3. Añadimos la harina tamizada y echamos las pepitas de chocolate y la ralladura de limón.
4. Una vez está todo mezclado, horneamos durante unos 20 minutos.